アスパラ

元気が出る栄養剤、コンビニなどで手軽に買ってぐいっと飲めるドリンク剤の中には、アスパラギン酸という成分があるのをご存知でしょうか？

名前がアスパラギンというのですが、ひょっとしてあの野菜のアスパラと同じ？と思われた方もいらっしゃると思いますが、その通りです。

アスパラギン酸というのは、疲労回復や利尿効果のある栄養素です。

ですから、ドリンクを飲むように、アスパラを食べるとアスパラギン酸がありますから、疲労回復が望めるということです。

アスパラの栄養はこれだけではありません。

まずは、ルチンですが、これは動脈硬化や高血圧の予防効果があるとされています。

また、グルタチオンには活性酸素の抑制と女性には嬉しい美肌効果や肝機能向上効果が期待できます。

ということは、アスパラを食べると体内が元気になり、血液循環がよくなって、美肌になれるということです。

そして、春も夏も国産の新鮮なアスパラが出回りますが、輸入ものよりも国産のアスパラにより多くの栄養が含まれていますから、国産が出回るときのアスパラを食べるとよいでしょう。

細かいことに注文を付けると、夏のものよりも春物のアスパラの方が栄養価が高いといわれています。

というのは、成長がゆっくりな分、栄養素をアスパラ自身に溜め込むという性質上、栄養が凝縮されからです。

長い冬があけて、槌音とともに青々としたアスパラは大地の栄養をたっぷりと吸って大きくなります。

春のアスパラ、これまた格別ですし、元気いっぱいになります。